Какво да сготвя днес
Идеи за бързи ястия
Спагети с доматен сос
Съставки
- 200 г спагети
- 1 консерва домати
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- Зехтин
- Сол и черен пипер на вкус
- Базиликa или риган
Начин на приготвяне
- Сварете спагетите според указанията на опаковката.
- В тиган загрейте малко зехтин и запържете нарязания лук и чесън до златисто.
- Добавете доматите и подправете със сол, черен пипер и подправки по избор.
- Оставете соса да къкри 10-15 минути.
- Сервирайте спагетите със соса и гарнирайте с пресни подправки.
Пилешки бутчета на скара
Съставки
- 4 пилешки бутчета
- Сок от 1 лимон
- Дижонска горчица
- Чесън на прах
- Зехтин
- Сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне
- В купа смесете лимоновия сок, горчицата, зехтина, чесъна на прах, сол и пипер.
- Поставете бутчетата в марината и оставете да се мариноват за минимум 30 минути.
- Загрейте скарата и запечете бутчетата от всяка страна до златисто.
- Сервирайте с гарнитура от сезонни зеленчуци.
Здравословни варианти
Салата от киноа
Съставки
- 100 г киноа
- 1 краставица
- 1 червен пипер
- 200 г домати черри
- Зехтин
- Лимонов сок
- Пресен магданоз
Начин на приготвяне
- Сварете киноата според указанията на опаковката.
- Нарежете зеленчуците на малки кубчета.
- В голяма купа смесете сварената киноа и нарязаните зеленчуци.
- Добавете зехтин, лимонов сок и магданоз, а след това разбъркайте добре.
- Сервирайте студена или на стайна температура.
Супа от тиквички
Съставки
- 2 тиквички
- 1 картоф
- 1 глава лук
- Зеленчуков бульон
- Сметана (по желание)
- Сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне
- Нарежете тиквичките, картофа и лука на малки парчета.
- В тенджера сложете малко зехтин и запържете лука до златисто.
- Добавете тиквичките и картофа, след което залейте с бульон.
- Оставете да се варят около 20 минути, докато зеленчуците омекнат.
- Сложете супата в блендер и пасирайте до гладкост. При нужда добавете сметана за по- cremозен вкус.
Традиционни ястия
Баница с фета и спанак
Съставки
- 500 г кори за баница
- 300 г спанак
- 200 г сирене фета
- 3 яйца
- Масло или зехтин
Начин на приготвяне
- Сварете спанака, след което го нарежете на ситно.
- В купа разбийте яйцата и добавете натрошеното сирене и спанак.
- Намажете тава с масло и поставете корите, редувайки с плънката.
- Сгънете баницата и я намажете отгоре с масло.
- Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30-40 минути.
Кюфтета с ориз
Съставки
- 400 г месен фарш (свински или смесен)
- 100 г ориз
- 1 глава лук
- 1 яйце
- Подправки (сол, черен пипер, магданоз)
Начин на приготвяне
- Сварете ориза до полуготовност и оставете да се охлади.
- В купа смесете месния фарш, ориза, нарязания лук, яйцето и подправките.
- Оформете кюфтета и запържете в тиган с масло до златисто.
- Сервирайте с гарнитура от салата или картофено пюре.
Десерти за сладкото завършване
Плодова салата
Съставки
- 1 ябълка
- 1 банан
- 1 портокал
- 200 г ягоди
- Чаша кисело мляко
- Мед (по желание)
Начин на приготвяне
- Нарежете всички плодове на малки парчета.
- Смесете плодовете в купа и добавете киселото мляко.
- По желание добавете мед за сладост.
- Сервирайте охладена в десертни купички.
Шоколадов мус
Съставки
- 200 г черен шоколад
- 3 яйца
- 50 г захар
- 250 мл сметана за разбиване
Начин на приготвяне
- Разтопете шоколада на водна баня и оставете да се охлади.
- В отделна купа разбийте яйцата и захарта до побеляване.
- Добавете охладения шоколад и внимателно изсмесвайте.
- Разбийте сметаната и я добавете към шоколадовата смес.
- Оставете муса в хладилника за поне 2-3 часа преди сервиране.
Препоръки за хранене
Овкусете ястията
Подправки и билки
- Див чесън
- Целина
- Къри подправка
- Лавров лист
Зеленчуци за гарнитура
Избор на зеленчуци
- Броколи
- Моркови
- Цвекло
- Зелена салата
Сервирате правилно
Походка на плата
- Цветни текстури
- Игра с форми
- Калоричен баланс
Тези идеи и рецепти са лесни за приготвяне и предлагат разнообразие от вкусове и текстури, които ще задоволят всяко небце. За вас остава само да изберете какво да сготвите днес!